Çorum’un binlerce yıllık mutfak kültürü, İspanya’nın San Sebastian kentinde düzenlenen San Sebastian Gastronomika 2026’da uluslararası ziyaretçilerle buluşuyor. Çorum Belediyesi, çoğu coğrafi işaret tescilli 40 gastronomi ürününü etkinlikte tanıtıyor.
40 GASTRONOMİ ÜRÜNÜ TANITILIYOR
Farklı ülkelerden şefleri, gastronomi yazarlarını, araştırmacıları ve sektör profesyonellerini buluşturan organizasyon 3 gün sürecek.
Etkinlik boyunca Çorum’a özgü 40 gastronomi ürünü ziyaretçilerin beğenisine sunulacak. Yöresel lezzetler, etkinlik alanındaki mutfakta şefler tarafından hazırlanarak katılımcılara ikram edilecek.
ÇORUM’UN KÜLTÜREL MİRASI DA SERGİLENİYOR
Çorum standında yalnızca yöresel lezzetler değil, kentin geleneksel el sanatları ve tarihi mirası da yer alıyor.
El dokuması halılar, İskilip ipek kumaşları ve Hitit figürleri, Çorum’un kültürel değerlerini uluslararası ziyaretçilere tanıtıyor.
“ÇORUM’UN GASTRONOMİSİNİ DÜNYAYA ANLATIYORUZ”
Çorum Belediye Başkanı Halil İbrahim Aşgın, kentin organizasyona özel davetle katılmasının önemli olduğunu belirtti.
Aşgın, “Yaptığımız çalışmaların ve ortaya koyduğumuz vizyonun neticesinde buraya davet edilmiş olmak, Çorum’un gastronomide dünya sahnesine çıkması ve UNESCO Yaratıcı Şehirler Ağı’na gastronomi alanında ilerlemesi yolunda bizim için çok önemli bir adım.” ifadelerini kullandı.
Çorum standının yoğun ilgi gördüğünü söyleyen Aşgın, “Çorum’un gastronomisini, kültürünü ve zengin mutfak mirasını dünyaya anlatıyoruz. Çorum'u gastronominin Şampiyonlar Ligi’nde temsil ediyoruz.” değerlendirmesinde bulundu.
IRGAT BÖREĞİNİN YAPIMI UYGULAMALI GÖSTERİLECEK
Organizasyon kapsamında Çorum mutfağının seçkin lezzetleri Miramar Sarayı’ndaki özel davette gastronomi dünyasının önde gelen isimlerine sunulacak.
Muka Salonu’nda gerçekleştirilecek özel gösteri ve sunumlarda ise Çorum gastronomisinin tarihi ve kültürel zenginliği anlatılacak. Çorum’un yöresel lezzetlerinden ırgat böreğinin hazırlanışı da Gastronomika alanında uygulamalı olarak gösterilecek.
