Tüm Süt, Et ve Damızlık Sığır Yetiştiricileri Derneği (TÜSEDAD) Başkanı Müslüm Doğru, son dönemde şap ve üç gün hastalığının yayılmasıyla birlikte erken kesimlerin arttığını ve bunun da et fiyatlarını düşürmeye başladığını söyledi.
“BESİCİLER HASTA HAYVANI ERKEN KESİME GÖNDERİYOR”
Bursa Tarım Fuarı’nda açıklamalarda bulunan Doğru, büyükbaş hayvan yetiştiricilerinin zorlu bir süreçten geçtiğini ifade etti. Şap ve üç gün hastalığının hem süt hem kırmızı et üretimini olumsuz etkilediğini belirterek şunları söyledi:
“Besi hayvanlarında şap hastalığı girdiği zaman besiciler genelde tedaviyle uğraşmak istemiyor. Hayvanın ölme riskini göze almak yerine, kesim zamanı gelmemiş olsa bile erken kesime gidiyorlar. Ayrıca bu hayvanların çoğu sigortasız çünkü sigorta maliyetleri yüksek.”
“ERKEN KESİM VERİM KAYBI DEMEK”
Doğru, erken kesimin et veriminde ciddi kayıplara neden olduğunu vurgulayarak, “Erken kesim, karkas veriminin düşük olması yani daha az kırmızı et alınması anlamına gelir,” dedi.
“HASTALIKLAR SÜT ÜRETİMİNİ DE AZALTIYOR”
Üç gün hastalığının yüksek ateş nedeniyle süt üretimini düşürdüğünü ve gebeliklerde düşüklere yol açtığını ifade eden Doğru, şap hastalığının da ağız ve ayak lezyonları nedeniyle hayvanın yem tüketimini azalttığını, bunun da verim kaybına yol açtığını belirtti.
“ARZ FAZLALIĞI FİYATLARI AŞAĞI ÇEKTİ”
Doğru, hastalıkların kırmızı et piyasasına da doğrudan yansıdığını belirterek şöyle konuştu:
“Et fiyatları yavaş da olsa yükselişteydi. Ancak hem ineklerin hem danaların erken kesime gitmesi arzı artırdı, bu da fiyatları düşürdü. Besiciler umutlanmıştı ama hastalık nedeniyle bu ivme geri geldi.”
“ETKİN MÜCADELE ŞART”
TÜSEDAD Başkanı, kırmızı etteki yükselişin şap ve üç gün hastalığı nedeniyle frenlendiğini vurguladı. Doğru, hayvancılık sektörünün sürdürülebilirliği için hastalıklarla etkin ve koordineli mücadele gerektiğini sözlerine ekledi.
Kaynak: İHA
