Sağlık Turizmi Konfederasyonu (SATKOF) Genel Başkanı Prof. Dr. Aysun Bay, gazlı içecekler, meyve suları, hazır soslar ve paketli gıdalarda kullanılan tatlandırıcılara dikkat çekerek, bu ürünlerin içeriğinde yer alan fruktoz şurubunun obezite ve karaciğer sağlığı başta olmak üzere ciddi sağlık sorunlarına yol açtığını belirtti. Bay, Türkiye’nin Avrupa’nın en kilolu ülkesi haline gelmesinde bu tatlandırıcıların etkisinin büyük olduğunu belirtti.
OBEZİTEYE ZEMİN HAZIRLIYOR
Prof. Dr. Bay, mısır nişastasından enzimatik yollarla elde edilen ve genellikle gazlı içeceklerde kullanılan yüksek fruktozlu mısır şurubunun (HFCS), ucuz maliyeti ve yoğun tatlılık oranı nedeniyle tercih edildiğini ancak sağlık açısından ciddi riskler taşıdığını ifade etti. Bay, bu tatlandırıcının karaciğer yağlanması, insülin direnci, obezite ve çocuklarda şekerli içeceklere bağımlılık gibi birçok soruna zemin hazırladığını vurguladı.
"ETİKET OKUYUN, PANCAR ŞEKERİ TERCİH EDİN"
SATKOF Başkanı Bay, tüketicilerin “yüzde 100 meyve suyu” ibaresine dikkat etmesi gerektiğini vurguladı. Prof. Dr. Bay’a göre, bu ifade dışında kalan içeceklerin çoğunda yüksek fruktozlu mısır şurubu bulunuyor. “Şeker pancarından üretilen şeker, vücutta daha dengeli emilir, insülin salınımını daha az etkiler ve yerli üretimi destekler” açıklamasında bulunan Bay, etiket okuma alışkanlığının halk sağlığı açısından büyük önem taşıdığını belirtti.
ŞEKERLİ İÇECEKLERE VERGİ ÖNERİSİ
Prof. Dr. Bay, toplumda obeziteyle mücadele ve sağlıklı yaşam alışkanlıklarının artırılması amacıyla, şekerli içeceklerdeki şeker oranına göre vergi alınması gerektiğini ifade ederek, "İrlanda, İngiltere ve Meksika gibi ülkelerde olduğu gibi, 100 mililitrede 5 gramdan fazla şeker içeren ürünlerden ek vergi alınmalı. Bu gelir gençlerin spora yönlendirilmesi ve sağlıklı yaşam kampanyalarının finansmanında kullanılabilir" dedi.
TÜRKİYE’NİN TARIMSAL GÜCÜ, "ŞEKER PANCARI"
Türkiye’nin şeker pancarı üretiminde önemli bir ülke olduğuna değinen Prof. Dr. Bay, bu alandaki üretimin teşvik edilmesi gerektiğini belirtti. Prof. Dr. Bay, "Şeker pancarı hem halk sağlığına hem de tarımsal kalkınmaya katkı sağlayan stratejik bir üründür. Üretimini destekleyerek hem sağlığımızı hem de ekonomimizi koruyabiliriz" ifadelerini kullandı.
GIDA GÜVENLİĞİ BİLİNÇLENDİRME ÇAĞRISI
Sağlık Turizmi Konfederasyonu ve Sağlıklı Yaşam ve Proaktif Yaşam Derneği olarak kamuoyunu obeziteyle mücadele, dijital sağlık farkındalığı ve gıda güvenliği konularında bilinçlendirmeye devam edeceklerini söyleyen Prof. Dr. Bay, çocuklara erken yaşta şekerli içecek tüketme alışkanlığı kazandırmamaya özen gösterilmesi yönünde uyarıda bulundu.
Kaynak: İHA
