İngiltere’de 1981’den bu yana faaliyet gösteren restoran zinciri Brewers Fayre, kalan 89 şubesinin tamamını kapatma kararı aldı. Karar, çatı şirket Whitbread’in artan maliyetler karşısında uyguladığı kapsamlı küçülme planının bir parçası olarak alındı.
BREWERS FAYRE İÇİN SON GÜN
45 yıldır İngiltere’de hizmet veren Brewers Fayre, pazartesi günü son yemek servisinin ardından kalan 89 restoranının tamamında faaliyetlerini sonlandıracak. Karar, Premier Inn otellerinin de sahibi olan Whitbread’in maliyetleri azaltmaya yönelik yeniden yapılanma planı kapsamında alındı.
DİĞER RESTORAN MARKALARI DA KAPANIYOR
Whitbread’in küçülme hamlesi yalnızca Brewers Fayre ile sınırlı kalmadı. Bar + Block, Cookhouse + Pub ve Table + Table markalarına ait toplam 66 şubenin 3 Eylül itibarıyla kapatıldığı belirtildi. Bir diğer zincir Beefeater’ın ise 10 Eylül’de tüm lokasyonlarında faaliyetlerini sonlandıracağı açıklandı.
ŞİRKET 250 MİLYON STERLİN TASARRUF HEDEFLİYOR
Whitbread CEO’su Dominic Paul, artan maliyetler nedeniyle nisan ayında kapsamlı bir yeniden yapılanmanın sinyalini vermişti. Şirketin beş yıllık tasarruf planı kapsamında 110 tesisin satılması ve bazı restoranların 600 yeni otel odasına dönüştürülmesi planlanıyor. Bu adımlarla toplam 250 milyon sterlin tasarruf edilmesi hedefleniyor. Şirket ayrıca gelecekteki büyüme ve yatırımları finanse etmek amacıyla 1,5 milyar sterlin değerinde gayrimenkul satışı gerçekleştirmeyi planlıyor.
53 LOKASYON YENİDEN HİZMET VERECEK
Kapatılan tesislerin tamamının boş kalması beklenmiyor. Kapanan işletmelerden 53’ünün Queensway Hospitality Group ile yapılan anlaşma kapsamında devredildiği belirtildi. Bu lokasyonların farklı markalar altında yeniden işletilerek önümüzdeki dönemde hizmet vermeye devam edeceği aktarıldı.
