Tarım ve Orman Bakanlığı, gıda denetimlerinde belirlenen uygunsuzlukları kamuoyuyla paylaşmayı sürdürüyor. Bakanlığın 12 Ekim 2026 tarihli duyuru kayıtlarında, günlük tüketimde yaygın olarak tercih edilen birçok ürün grubuna ilişkin tespitler yer aldı. Açıklanan kayıtlar arasında dana sucukta kanatlı eti, fıstıklı baklavada ay çekirdeği, tulum peynirinde nişasta ve bazı çikolata ile takviye edici ürünlerde ilaç etken maddesi bulunması öne çıktı.
DANA SUCUKTA KANATLI ETİ VE SAKATAT TESPİT EDİLDİ
Bakanlığın taklit ve tağşiş kayıtlarında et ürünlerine ilişkin çok sayıda uygunsuzluk bulunuyor. Afyonkarahisar'da faaliyet gösteren Kule Sucukları ve Et Ürünleri firmasının Kule Afyon Karahisar markalı ısıl işlem görmüş dana sucuğunda kanatlı eti ve sakatat (baş eti) tespit edildi.
Bursa'nın Osmangazi ilçesindeki Yunuseli Sucukları-Fatih Bayramça tarafından üretilen Güllüoğlu Kasabı Sucukları markalı ısıl işlem görmüş dana sucuğunda ise kanatlı eti belirlendi. Ankara'nın Polatlı ilçesinde faaliyet gösteren Zümrüt Et ve Et Ürünleri firmasının BSZ Bozanlı Serdar Zümrüt markalı sucuğunda sakatat (dil) tespiti kayıtlara geçti.
PİDE HARCINDA KANATLI ETİ VE TAŞLIK BULUNDU
Manisa'nın Şehzadeler ilçesinde faaliyet gösteren AS Pide-Emin'e Öznalcı tarafından hazırlanan çiğ pide harcı da Bakanlığın duyurusunda yer aldı. Üründe kanatlı eti ile sakatat (taşlık) tespit edildiği açıklandı.
PİLİÇ SUCUKLARDA MEKANİK AYRILMIŞ KANATLI ETİ
Afyonkarahisar'daki bazı işletmelerin ısıl işlem görmüş piliç sucuklarında mekanik ayrılmış kanatlı eti tespit edildi. Bakanlığın 12 Ekim tarihli kayıtlarında şu markalar yer aldı:
-
Mando Sucukları
-
Mustafa Yüksel Afyon
-
İsmail Dönmez Osmanlı
-
Koca Sinan Sucukları
-
Bollez Sucukları
-
Ceylaner Afyonkarahisar Sucukları
Bu ürünlerin tamamında bildirilen uygunsuzluk, mekanik ayrılmış kanatlı eti tespiti oldu. Söz konusu bulgu, dana sucuklarda belirlenen kanatlı eti ve sakatat tespitlerinden ayrı bir uygunsuzluk olarak kayıtlara geçti.
FISTIKLI BAKLAVADA AY ÇEKİRDEĞİ ÇIKTI
Gıda duyurularında tatlı ürünlerine ilişkin tespitler de bulunuyor. İstanbul'un Bağcılar ilçesinde faaliyet gösteren Fıstıksan Gıda Sanayi ve Dış Ticaret Anonim Şirketinin fıstıklı baklava (Dilber dudağı) ürününde ay çekirdeği ve gıda boyası belirlendi.
Siirt'in Kurtalan ilçesinde faaliyet gösteren Arzu Pastanesi-Ergün Kutluk tarafından üretilen Antep fıstıklı baklavada ise gıda boyası tespit edildi. Bakanlığın kayıtlarında İstanbul'daki ürün için 16.03.2026, Siirt'teki ürün için 16.06.2026 parti/seri bilgisi yer aldı.
TULUM PEYNİRİNDE NİŞASTA, KUŞBURNU SİRKESİNDE BOYA
Elazığ'da Çeloğlu Gıda Hayvancılık İnşaat Sanayi ve Ticaret Limited Şirketinin Çeloğlu Ahmet markalı tam yağlı olgunlaştırılmış tulum peynirinde nişasta tespit edildi. Konya'nın Karatay ilçesinde faaliyet gösteren Konşenay Gıda Doğal Ürünler Tarım ve Kozmetik Sanayi Ticaret Limited Şirketinin Konşenay markalı kuşburnu sirkesinde ise gıda boyası bulundu.
ÇİKOLATA VE TAKVİYE EDİCİ GIDALARDA İLAÇ ETKEN MADDESİ
Bakanlığın sağlığı tehlikeye düşürecek gıdalara ilişkin kayıtlarında bazı çikolata, bitkisel ürün ve takviye edici gıdalar da bulunuyor. İlaç etken maddesi tespit edilen ürünler şöyle sıralandı:
-
LOVE FUN – Ginseng Chocolate
-
GRIMLABS – Shredder Powerful Appetite Control Thermogenic Fat Shredder Extremely Long Term Energy
-
DIOX – 30 Days Capsules
-
ZEROTHIN GUMMY – Korean Bromelain Dietary Supplement (90 G)
-
VITATUA – Çikolata özlü bitkisel macun
İstanbul'un Kağıthane ilçesindeki firmalara ait LOVE FUN, GRIMLABS ve DIOX markalı ürünlerin yanı sıra Kartal ilçesindeki VITATUA markalı ürün de duyuruda yer aldı. ZEROTHIN GUMMY markalı ürünün kaydı ise Kocaeli'nin Derince ilçesinde faaliyet gösteren işletmeyle ilişkilendirildi.
SUCUK HARCINDA İZİN VERİLMEYEN BOYA
İstanbul'un Sultanbeyli ilçesinde faaliyet gösteren Tayer Baharat Gıda Sanayi ve Ticaret Limited Şirketinin LEZOT markalı 500 gramlık sucuk harcında da uygunsuzluk belirlendi. Bakanlı ayrıca gıdada kullanımına izin verilmeyen boya tespit edildiğini duyurdu.
TÜKETİCİLER PARTİ NUMARASINI KONTROL ETMELİ
Tarım ve Orman Bakanlığı, kamuoyuna duyurulan uygunsuzlukların ilgili ürün ve parti numaraları üzerinden değerlendirilmesi gerektiğini belirtiyor. Bu nedenle listede bir markanın bulunması, o markaya ait bütün ürünlerin aynı uygunsuzluğu taşıdığı anlamına gelmiyor.
Bakanlık, sağlığı tehlikeye düşürecek gıdalar listesinde yer alan ilgili ürünlerin tüketilmemesini istiyor. Vatandaşlar satın aldıkları ürünlerin marka, ürün adı ve parti numaralarını Bakanlığın Güvenilir Gıda internet sitesindeki duyurularla karşılaştırabiliyor. Şüpheli gıdalar ise ALO 174 Gıda Hattı veya Güvenilir Gıda mobil uygulaması üzerinden yetkili birimlere bildirilebiliyor.
