Tohum bankası projesiyle tüm Türkiye’nin dikkatini çeken Honaz Belediyesi, şimdi de cennet hurması üretimiyle tarımsal inovasyonda öncülük ediyor. İlçede kurulan üretim tesisinde el değmeden, hijyenik koşullarda hurma cipsi üretimi başladı.
CENNET HURMASI HONAZ’A KAZANDIRIYOR
Denizli’nin Honaz ilçesi, kuru cennet hurması üretiminde Türkiye birincisi konumunda. Yaklaşık bin 500 ailenin geçim kaynağı olan bu değerli ürün, hem iç piyasada hem de yurt dışı pazarında büyük ilgi görüyor.
Honaz Belediyesi Yerel Tohum Merkezi, ilçede yetişen cennet hurmalarını işleyerek sağlıklı ve katma değerli bir ürüne dönüştürmeyi başardı. Yeni tesis, hurma cipslerini tamamen otomatik sistemlerle, el değmeden üretiyor.
“ÜRÜNLERİ KATMA DEĞERLİ HALE GETİRMEK ÖNEMLİ”
Honaz Belediye Başkanı Yüksel Kepenek, projenin tarımsal sürdürülebilirlik açısından büyük önem taşıdığını vurguladı: “Cennet hurmasını işleyerek cips formunda tüketiciye sunuyoruz. Bu yöntemle hem ürünün raf ömrünü uzatıyor hem de çiftçilerimize yeni kazanç kapıları açıyoruz. Tarımsal üretimi endüstriyel boyuta taşıyarak, ürünlerimizi katma değerli hale getirmeyi amaçlıyoruz” dedi.
Kepenek ayrıca, Honaz Belediyesi’nin safran üretimi ve ata tohumlarını koruma projelerinde elde ettiği başarıların ardından bu yeni adımla üreticilere yeni fırsatlar sunduğunu belirtti. “Cennet elmasıyla başladığımız bu modeli, ilerleyen dönemde domates ve diğer meyve-sebzelere de uygulamayı planlıyoruz” dedi.
“HONAZ ÜRETİYOR, HONAZ KAZANIYOR”
Projede görev alan ziraat mühendisleri ve belediye çalışanlarına teşekkür eden Başkan Kepenek: “Yenilikçi projelerle ilçemizi hem tarımsal hem ekonomik olarak güçlendiriyoruz. Cennet Elması Cipsi Projesi, bölge tarımına yeni bir yön kazandıracak ve üreticilere sürdürülebilir gelir imkânı sunacak. Honaz üretiyor, Honaz kazanıyor” ifadelerinde bulundu.
Kaynak: İHA
