Siirt mutfağının geleneksel lezzetlerinden “Pırtike Çorbası”, Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından coğrafi işaretle tescillendi. Böylece kentin gastronomi mirası resmi olarak koruma altına alınmış oldu.
Valilikten yapılan açıklamada, Siirt’in kültürel ve gastronomik değerlerinin korunarak gelecek kuşaklara aktarılmasına yönelik çalışmaların sürdüğü ifade edildi.
TESCİL BAŞVURUSU TARIM VE ORMAN İL MÜDÜRLÜĞÜNDEN
“Siirt Pırtike Çorbası” için coğrafi işaret başvurusu, Tarım ve Orman İl Müdürlüğü tarafından gerçekleştirildi. Başvurunun değerlendirilmesinin ardından Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescil belgesi verildi.
Bu adımla birlikte yöresel lezzetin üretim standartları ve özgünlüğü kayıt altına alınmış oldu.
“COĞRAFİ İŞARETLER YEREL KALKINMANIN TEMİNATI”
Açıklamada değerlendirmelerine yer verilen Siirt Valisi Kemal Kızılkaya, coğrafi işaretlerin hem kültürel süreklilik hem de yerel kalkınma açısından büyük önem taşıdığını belirtti. Tescil sürecinde katkı sunan kişi ve kurumlara teşekkür eden Kızılkaya, belgenin Siirt’e hayırlı olmasını temenni etti.
SİİRT MUTFAĞINDA TESCİLLİ LEZZET SAYISI ARTIYOR
Pırtike Çorbası’nın coğrafi işaret almasıyla birlikte Siirt’in tescilli ürünleri arasına yeni bir değer daha eklendi. Bu gelişmenin, kentin gastronomi turizmine katkı sağlaması bekleniyor.
Kaynak: AA
