şeker

Diş Hekimliği Fakültesi Öğretim Üyesi Doçent Doktor Derya Gürsel Sürmelioğlu, Ramazan Bayramı’nda çok fazla şeker, çikolata ve tatlı tüketiminin diş sağlığı sorunlarına neden olacağını söyledi. Doçent Doktor Derya Gürsel Sürmelioğlu, Ramazan Bayramı’nda çok fazla şeker, çikolata ve tatlı tüketmesinin özellikle mide ve bağırsak rahatsızlıklarına yol açabileceğini belirterek vatandaşları uyardı. ŞEKERLİ...
Son yıllarda yapılan araştırmalar, yüksek şeker tüketiminin beyin sağlığı üzerindeki olumsuz etkilerini gözler önüne seriyor. Nöroloji uzmanı Uzm. Dr. Ömür Atacan Atasoy, bu konuda dikkat çekici açıklamalarda bulunarak, aşırı şeker alımının bilişsel işlevleri nasıl etkilediğini vurguladı. “Şeker, beyin hücreleri üzerinde toksik etki yapabilir ve uzun vadede hafıza kaybı gibi ciddi...
Yaşar Üniversitesi Uygulamalı Bilimler Yüksekokulu Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölüm Başkanı Prof. Dr. Seda Genç, İzmir’de de üretimine başlanan şeker otunun (stevia) normal çay şekerine göre 300 kat daha tatlı olmasına karşı, sıfır kalori içermesi, kan şekeri seviyelerinde ani yükselmelere sebebiyet vermemesi ve doğal kökenli olması nedeniyle şekere bir alternatif...