Avrupa Birliği Komisyonu’nun gıda güvenliğini sağlamak amacıyla yürüttüğü denetimlerde, Türkiye’den Bulgaristan’a gönderilen kuru incir sevkiyatında ciddi bir sorun tespit edildi. Sınırda yapılan analizlerde ürünlerdeki Okratoksin A seviyesinin yasal limitlerin üzerinde olduğu belirlendi.
Posta'nın haberine göre Avrupa Birliği’nin Gıda ve Yemler İçin Hızlı Alarm Sistemi (RASFF) üzerinden yapılan bildirim doğrultusunda, söz konusu ürünlerin piyasaya sunulmasına izin verilmedi. Yapılan incelemelerin ardından gıda güvenliği riski taşıyan incirlerin tamamının Türkiye’ye iade edilmesine karar verildi.
OKRATOKSİN A NEDİR?
Okratoksin A’nın, Aspergillus ve Penicillium türü mantarlar tarafından üretilen doğal ancak zararlı bir mikotoksin olduğu biliniyor. Bu madde; kuru incir, kuru üzüm, tahıllar, kahve çekirdekleri ve bazı kuruyemişlerde oluşabiliyor.
SAĞLIK ÜZERİNDE CİDDİ ETKİLERİ VAR
Uzmanlar, Okratoksin A’nın insan sağlığı açısından risk oluşturduğuna dikkat çekiyor. Özellikle böbrekler üzerinde toksik etki yarattığı, uzun süreli maruziyet durumunda böbrek yetmezliğine yol açabileceği ifade ediliyor.
Ayrıca bu bileşenin karaciğer fonksiyonlarını olumsuz etkileyebileceği ve uluslararası kanser araştırma kuruluşları tarafından muhtemel kanserojen maddeler arasında değerlendirildiği belirtiliyor. Bunun yanı sıra bağışıklık sistemini zayıflatıcı etkileri de bulunuyor.
