Sivas Bilim ve Teknoloji Üniversitesi (SBTÜ), yürüttüğü bilimsel çalışmada, turşu fermantasyonunda doğal olarak oluşan laktik asit bakterilerinin bitki hastalıklarına karşı biyolojik mücadelede kullanılabileceğini ortaya koydu. TURŞULAR SADECE LEZZET DEĞİL, BİLİMSEL UMUT DA TAŞIYOR Yüzyıllardır Türk mutfağının vazgeçilmezi olan turşular, sadece lezzetleriyle değil, içerdikleri yararlı bakterilerle de dikkat çekiyor. Özellikle fermantasyon...
Ankara,
25°C
parçalı az bulutlu