Kars’ın zengin florasıyla öne çıkan köy ve yaylalarında bal hasadı başladı. Aydınalan köyünde yaklaşık 30 yıldır arıcılık yapan Barış Karadeniz de sezonun ilk sağımını gerçekleştirirken, bu yıl kovanlardan alınan ürün miktarının beklentilerin üzerinde olduğu belirtildi.
VERİMLİ ÇİÇEKLENME BAL ÜRETİMİNE YANSIDI
Bölgede kısa süren arıcılık sezonuna rağmen 2026 yılında üreticilerin yüzünü güldüren bir tablo ortaya çıktı. Çiçeklenme döneminin verimli geçmesiyle arıların kovanlara taşıdığı nektar miktarı arttı, bu durum hasat miktarını da olumlu etkiledi.
BU SAATTEN SONRA BALI ALMAMIZ ŞART
Sezonun sona yaklaşmasıyla sağım çalışmalarına başladıklarını belirten Karadeniz, "Günlerden bal alma günü. Bitki örtüsü ve çiçekler kuruduğu için sezon artık bitti sayılır. Bu saatten sonra balı almamız şart. Eğer zamanında almazsak arı dönüp kendi yaptığı balı tüketmeye başlar. Bu nedenle süzülecek ve satılacak balları ayırarak sağımımıza başladık" dedi.
KARAKOVAN BALININ KİLOSU 2 BİN 500 LİRAYA ULAŞTI
Aydınalan köyünde üretilen ballar, üretim şekli ve niteliğine göre farklı fiyatlardan satışa sunuluyor. Coğrafi işaretli Kars balı ile organik sertifikalı balın kilogramı bin 500 liradan, normal bal ise bin liradan satılıyor.
FİYATI ÜRETİM YÖNTEMİ VE KALİTE BELİRLİYOR
Organik karakovan balında kilogram fiyatı 2 bin ile 2 bin 500 lira arasında değişiyor. Arıcılar, satış fiyatlarında üretim yöntemi, sertifika, kullanılan flora ve ürün kalitesinin belirleyici olduğunu ifade ediyor.
