glisidil ester

Rafine yağlarda kanser riski oluşturan bulaşanlara karşı yeni düzenleme

Tarım ve Orman Bakanlığı, rafine yağlarda oluşabilen ve sağlık açısından risk taşıyan 3-MCPDE ile glisidil ester (GE) bulaşanlarının azaltılması amacıyla yeni bir uygulama kılavuzu yayımladı. Kılavuzda, üretimden rafinasyona kadar alınması gereken önlemler ayrıntılı şekilde sıralandı.