Kayseri Üniversitesi (KAYÜ) Uygulamalı Bilimler Fakültesi, 9. Uluslararası Gastronomi Turizmi Araştırmaları Kongresi’ne ev sahipliği yapacak.
9-11 Ekim 2025 tarihleri arasında düzenlenecek kongrede, 165 bildiri ulusal ve uluslararası katılımcılar tarafından sunulacak.
Etkinlik kapsamında, alanında uzman konuşmacıların katılacağı iki ayrı uluslararası panel ile gastronomi turizmi sektörüne özel bir panel gerçekleştirilecek.
GASTRONOMİ ŞEHRİ KAYSERİ
Kayseri Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Kurtuluş Karamustafa, 2016 yılından bu yana düzenlenen kongrenin hem Kayseri Üniversitesi’ne hem de gastronomi kenti Kayseri’ye önemli katkılar sunacağını belirtti.
Rektör Karamustafa, “İlk olarak Balıkesir Üniversitesi ev sahipliğinde başlayan kongre; Çanakkale Onsekiz Mart, Kocaeli, Nevşehir Hacı Bektaş Veli, Sakarya ve Afyon Kocatepe Üniversiteleri tarafından sürdürülerek geniş bir akademik etkileşim ağı oluşturmuştur. 2020 yılında pandemi nedeniyle yapılamayan kongre, 2023’te Kastamonu Üniversitesi ve Ankara Hacı Bayram Veli Üniversitesi iş birliğiyle Kastamonu’da, 2024’te ise Aydın Adnan Menderes ve İzmir Kâtip Çelebi Üniversitesi ev sahipliğinde Kuşadası’nda gerçekleştirilmiştir.” dedi
Karamustafa, bu bilimsel etkinliğin disiplinler arası iş birliğini teşvik ettiğini, akademisyenlerle sektör temsilcilerini bir araya getirerek gastronomi turizmi alanındaki yeniliklerin paylaşılmasına olanak sunduğunun altını çizdi.
GASTRONOMİ TURİZMİNİN YÜKSELEN DEĞERİ
Rektör Karamustafa, gastronomi turizminin dünya genelinde artan önemine dikkat çekerek: “Gastronomi turizminin yükselen değeri, Kayseri’nin zengin mutfak kültürü ve kültürel mirasıyla birleştiğinde, bu kongrenin şehrimizin ulusal ve uluslararası tanıtımına büyük katkı sağlayacağına inanıyorum” dedi.
TÜM AKADEMİSYEN VE SEKTÖR TEMSİLCİLERİ DAVETLİ
Rektör Prof. Dr. Kurtuluş Karamustafa, tüm akademisyenleri, araştırmacıları ve sektör temsilcilerini 9 Ekim 2025 Perşembe günü saat 09.30’da Kayseri Üniversitesi 15 Temmuz Merkez Yerleşkesi’nde gerçekleştirilecek açılış programına davet etti ve “Kayseri Üniversitesi olarak turizm ve gastronomi alanlarında ulusal ve uluslararası iş birliklerini güçlendirmeyi hedefliyoruz. Bu kongrenin, bilim dünyasına ve sektöre değerli katkılar sunacağına inanıyoruz.” dedi.
Kaynak: İHA
