Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO), küresel gıda emtia fiyatlarını izleyen Gıda Fiyat Endeksi’nin 2025 yılında bir önceki yıla göre yüzde 4,3 arttığını açıkladı.
ARALIK AYINDA GIDA FİYATLARI GERİLEDİ
FAO’nun yayımladığı Aralık 2025 verilerine göre, Küresel Gıda Fiyat Endeksi ay boyunca yüzde 0,6 düşüş gösterdi. Endeks, Aralık 2024’e kıyasla ise yüzde 2,3 azalarak ortalama 124,3 puan seviyesinde gerçekleşti.
BİTKİSEL YAĞ VE SÜT ÜRÜNLERİ YILLIK ARTIŞTA BELİRLEYİCİ OLDU
2025 genelinde gıda fiyatlarındaki yükselişte özellikle bitkisel yağ ve süt ürünleri fiyatlarındaki artış etkili oldu. Bu artışlar, tahıl ve şeker fiyatlarındaki gerilemeyi dengeleyerek endeksin yıllık bazda yükselmesine yol açtı.
ŞEKER FİYATLARI ARALIKTA YÜKSELDİ, YIL GENELİNDE GERİLEDİ
Şeker Fiyat Endeksi, Brezilya’nın güneyindeki üretim düşüşünün etkisiyle aralık ayında yüzde 2,4 arttı. Ancak endeks, 2025 yılının tamamında bir önceki yıla göre yüzde 17 gerileyerek 2020’den bu yana en düşük yıllık ortalamaya indi.
BİTKİSEL YAĞ FİYATLARI 3 YILIN ZİRVESİNDE
Bitkisel Yağ Fiyat Endeksi, aralıkta yüzde 0,2 düşmesine rağmen 2025 genelinde yüzde 17,1 artarak son üç yılın en yüksek seviyesine ulaştı. Soya, kolza ve ayçiçek yağı fiyatlarındaki düşüş, palmiye yağı fiyatlarındaki artışla dengelendi.
TAHIL FİYATLARI ÜST ÜSTE ÜÇÜNCÜ YIL GERİLEDİ
Tahıl Fiyat Endeksi, aralık ayında yüzde 1,7 artış kaydetse de 2025 genelinde yüzde 4,9 düşüşle üst üste üçüncü yıllık gerilemesini yaşadı. Endeks, aynı zamanda 2020’den bu yana en düşük yıllık ortalama seviyesine geriledi.
SÜT ÜRÜNLERİ VE ET FİYATLARI YILLIK BAZDA YÜKSELDİ
FAO Süt Ürünleri Fiyat Endeksi, aralıkta yüzde 4,4 gerilerken, yıl genelinde yüzde 13,2 artış gösterdi. Et Fiyat Endeksi ise aralık ayında düşüş kaydetmesine rağmen, 2025’i yüzde 5,1 artışla tamamladı. Küresel talep, hayvan hastalıkları ve jeopolitik riskler fiyatlar üzerinde etkili oldu.
Kaynak:AA
