Kahve fiyatlarındaki artış, küresel ölçekte yavaşlasa da Türkiye’de yükseliş hız kesmeden devam ediyor. 2019’dan bu yana dünyada sınırlı artış görülürken, Türkiye’deki fiyat değişimi dikkat çekici boyutlara ulaştı.
KÜRESEL FİYATLAR GERİLİYOR AMA YÜKSEK SEYREDİYOR
Küresel piyasalarda kahve fiyatları, 2025 yılında ulaştığı zirvenin ardından düşüş eğilimine girdi. Mart 2026 itibarıyla fiyatlar yılbaşına göre yaklaşık yüzde 12 gerilerken, zirve seviyelere kıyasla yüzde 25 aşağıda işlem görüyor. Buna rağmen 2019’dan bu yana küresel artış yaklaşık 3,5 kat olarak hesaplanıyor.
ARZ SORUNU VE MALİYETLER FİYATLARI YÜKSELTTİ
Pandemi sürecinde yaşanan hasat sorunları, tedarik zinciri aksaklıkları ve lojistik maliyetlerindeki artış, kahve fiyatlarını yukarı taşıyan başlıca etkenler arasında yer aldı. Özellikle iklim koşulları ve üretimdeki daralma, fiyatların son yıllarda hızla yükselmesine neden oldu.
TÜRKİYE’DE ARTIŞ 30 KATI BULDU
Türkiye’de ise kahve fiyatlarındaki artış küresel ortalamanın çok üzerinde gerçekleşti. 2019 yılında yaklaşık 3,2 TL olan 100 gramlık Türk kahvesi, 2026 itibarıyla 97,50 TL seviyesine ulaştı. Bu durum, fiyatların yaklaşık 30 kat arttığını gösteriyor.
İÇ PİYASADA YÜKSELİŞ SÜRÜYOR
Küresel fiyatlarda gerileme görülmesine rağmen Türkiye’de fiyatların yükselmeye devam etmesi, döviz kuru, maliyet artışları ve iç piyasa dinamikleriyle ilişkilendiriliyor. Uzmanlar, kısa vadede fiyatlarda belirgin bir düşüş beklenmediğine dikkat çekiyor.
