İstanbul’da, ramazan ayı öncesinde gıda güvenilirliğinin sağlanması ve fahiş fiyat artışlarının önlenmesi amacıyla kasaplara yönelik kapsamlı denetimler gerçekleştirildi. Denetimler, İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ile Ticaret İl Müdürlüğü ekipleri tarafından kent genelinde yapıldı.
GIDA GÜVENLİĞİ VE ETİKET BİLGİLERİ İNCELENDİ
İstanbul İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ekipleri, işletmelerin kayıt belgeleri, karekodları, ürün etiketleri ile depolama ve satış aşamalarındaki muhafaza koşullarını inceledi.
İstanbul Ticaret İl Müdürlüğü ekipleri ise tavuk eti, kırmızı et ve et ürünlerinde fahiş fiyat artışı, stokçuluk ve tüketiciyi mağdur eden uygulamalara yönelik denetimler yaptı.
DENETİMLER RAMAZAN ÖNCESİ SIKLAŞTIRILDI
Denetimler sırasında açıklama yapan İl Tarım ve Orman Müdürü Suat Parıldar, ramazan ayı öncesinde denetimlerin artırıldığını belirtti. Yapılan kontrollerde işletmelerin kayıt durumu, hijyen şartları, çalışanların hijyen eğitim belgeleri ve ürünlerin saklama koşullarının denetlendiğini aktardı.
OCAK 2026’DA 16 BİNİ AŞKIN GIDA DENETİMİ
Parıldar, ürünlerden gerektiğinde numune alındığını ve laboratuvarlarda analiz edildiğini ifade etti. İstanbul genelinde 136 bin gıda işletmesi bulunduğunu hatırlatan Parıldar, 2025 yılında yaklaşık 230 bin denetim yapıldığını söyledi.
Ocak 2026’da yalnızca gıda işletmelerine yönelik 16 bin 600’den fazla denetim gerçekleştirildiğini, ithalat ve ihracatın da dahil edilmesiyle denetim sayısının 20 bine yaklaştığını açıkladı.
"2025 YILINDA 10 BİNİN ÜZERİNDE İŞLETMEYE CEZAİ İŞLEM UYGULANDI"
Parıldar’ın verdiği bilgilere göre, 2025 yılında 10 binin üzerinde işletmeye cezai işlem uygulandı, 290 işletme faaliyetten men edildi ve 95 işletme hakkında savcılığa suç duyurusunda bulunuldu.
Ocak 2026’da ise uygunsuz faaliyet tespit edilen 620 işletmeye 42 milyon lirayı aşan idari para cezası uygulandı. Uygunsuz bulunan 5 numune için yasal işlem yapılırken, 17 işletme faaliyetten men edildi.
39 İLÇEDE 7/24 DENETİM
Ramazan ayında tüketicilerin sağlıklı gıdaya ulaşması için 800’ü aşkın gıda kontrol görevlisinin 39 ilçede görev yaptığını belirten Parıldar, denetimlerin 7 gün 24 saat esasına göre sürdüğünü söyledi.
9 GÜNDE 1.384 İŞ YERİ DENETLENDİ
İstanbul Ticaret İl Müdürü İsmail Menteşe, ramazan öncesinde kasaplara yönelik denetimlerin artırıldığını belirterek, İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ile koordineli çalıştıklarını ifade etti.
Menteşe, 9 gün içinde 1.384 iş yerinin denetlendiğini, bunların 714’ünün market, 407’sinin kafe, restoran ve lokanta, 263’ünün ise diğer mağazalar olduğunu açıkladı.
292 BİN ÜRÜN İNCELENDİ, 3.759 AYKIRILIK TESPİT EDİLDİ
Denetimler kapsamında 292 bin 795 ürünün fiyat etiketi, fahiş fiyat ve yanıltıcı reklam yönünden incelendiğini belirten Menteşe, 3 bin 759 aykırılık tespit edildiğini ve yaklaşık 21 milyon lira idari para cezası uygulandığını söyledi.
KIRMIZI ETTE YÜZDE 10-15 ARTIŞ İNCELENİYOR
Menteşe, bazı ürünlerde alım ve satım fiyatları arasında makul olmayan farklar tespit edildiğini, bu kapsamda 85 ürünle ilgili tutanakların Bakanlığa gönderildiğini ifade etti.
Denetimlerde beyaz et fiyatlarında artış görülmediğini, kırmızı ette ise yüzde 10-15 civarında yükselme tespit edildiğini belirten Menteşe, faturalar ve belgeler üzerinden inceleme yapılacağını söyledi.
DENETİMLER RAMAZAN BOYUNCA SÜRECEK
Menteşe, ramazan ayı boyunca denetimlerin aralıksız devam edeceğini ve mevzuata aykırı uygulamalara karşı gerekli yasal işlemlerin sürdürüleceğini kaydetti.
