İstanbul Gaziosmanpaşa’da 1.873 iş yerinde gerçekleştirilen gıda denetimlerinde, tüketime uygun olmadığı belirlenen 15 ton et ve et ürününe el konuldu. Denetimler sonucunda 153 iş yerine cezai işlem uygulanırken 16 iş yeri mühürlendi.
16 MAHALLEDE 1.873 İŞ YERİ DENETLENDİ
Gaziosmanpaşa Belediyesi Zabıta Müdürlüğü İş Yeri Hijyen Denetim Ekibi ile İlçe Tarım Müdürlüğü ekipleri, ilçenin 16 mahallesinde geniş çaplı denetim gerçekleştirdi.
Et ve et ürünlerinin bulunduğu soğuk hava depoları ile işleme alanlarının da kontrol edildiği denetimlerde hijyen kurallarına aykırı uygulamalar tespit edildi.
15 TON ET VE ET ÜRÜNÜNE EL KONULDU
Bazı depolarda etlerin ağır koku yaydığı, dondurulmuş ürünlerin çözünmeye başladığı ve bir bölümünün doğrudan zeminle temas ettiği belirlendi.
Depolama sıcaklıklarının da gerekli koşulları karşılamadığı tespit edilirken, insan tüketimine uygun olmadığı belirlenen toplam 15 ton et ve et ürününe imha edilmek üzere el konuldu.
“SABUN YAPACAĞIZ” SAVUNMASI
Denetimlerde bazı işletmeler, kemiklerden ayrılan etlerin sabun üretiminde kullanılacağını, bir bölümünün ise hayvanlara verileceğini öne sürdü.
Ancak sabun üretiminde kullanılacağı belirtilen ürünlerin bulunduğu iş yerinde kıyma makinesi tespit edilmesi üzerine ekipler incelemelerini genişletti.
Yetkililer, söz konusu etlerin kıymaya dönüştürülerek yeniden insan tüketimine sunulma ihtimalini değerlendirdi. Ürünlerin tamamına el konuldu.
153 İŞ YERİNE CEZA, 16 İŞ YERİ MÜHÜRLENDİ
Denetimlerin ardından 153 iş yerine cezai işlem uygulandı, 16 iş yeri ise mühürlendi.
Mevzuata aykırı faaliyet yürüttüğü belirlenen işletmeler hakkında soruşturma başlatılırken, ele geçirilen 15 ton et ve et ürününün imhası için de işlem yapıldı.
