Ramazan öncesi temel gıda ürünlerinde fiyat hareketliliği sürerken, aynı marka ve gramajdaki ürünlerin farklı marketlerde farklı fiyatlarla satıldığı ortaya çıktı. Türkiye Ziraat Odaları Birliği’nin (TZOB) Ankara’da yaptığı çalışmada, ayçiçek yağında fiyat farkının yüzde 68,3’e kadar çıktığı tespit edildi. Nohut, tavuk, süt ve yoğurtta da dikkat çeken oranlarda fiyat değişimi belirlendi.
TZOB Genel Başkanı Şemsi Bayraktar, ramazan öncesinde temel gıda ürünlerindeki fiyat değişimlerine ilişkin değerlendirmelerde bulundu. Bayraktar, 28 Ocak-12 Şubat 2026 dönemini kapsayan 15 günlük süreçte markette 41 ürünün 27’sinde fiyat artışı, 14’ünde fiyat düşüşü görüldüğünü açıkladı.
ZAM ŞAMPİYONU PIRASA OLDU
Bu dönemde markette fiyatı en fazla artan ürün yüzde 42,9 ile pırasa oldu. Pırasayı yüzde 32,1 ile marul, yüzde 27,4 ile kabak ve yüzde 25,6 ile sivri biber izledi. Fiyatı en çok düşen ürün ise yüzde 9,6 ile yeşil mercimek olarak kaydedildi. Yeşil mercimeği yüzde 9 ile antepfıstığı, yüzde 8,3 ile nohut, yüzde 7,8 ile kuru soğan ve yüzde 6,5 ile havuç takip etti.
GEÇEN YILA GÖRE ARTIŞ ORANLARI
Geçen yılın ramazan ayı öncesiyle bu yılın aynı dönemi karşılaştırıldığında, markette 39 ürünün 32’sinde fiyat artışı, 7’sinde fiyat düşüşü gerçekleşti. En yüksek artış yüzde 197,4 ile limonda görüldü. Limonu yüzde 149,2 ile kabak, yüzde 117,1 ile fındık ve yüzde 108,8 ile elma izledi.
Aynı karşılaştırmada fiyatı en fazla düşen ürünler yüzde 41,9 ile kuru soğan, yüzde 31,9 ile kuru fasulye, yüzde 26,4 ile nohut ve yüzde 18,3 ile beyaz lahana oldu.
ÜRETİCİ FİYATLARINDAKİ DEĞİŞİM
Geçen yıl ile bu yılın ramazan öncesi dönemine göre üreticide 31 ürünün 21’inde fiyat artışı, 9’unda düşüş görülürken, bir üründe değişim yaşanmadı. Üreticide en fazla fiyat düşüşü yüzde 68,5 ile kuru soğanda kaydedildi. Kuru soğanı yüzde 44 ile beyaz lahana, yüzde 29,8 ile sivri biber ve yüzde 23 ile patates izledi.
Üreticide en yüksek fiyat artışı ise yüzde 212,7 ile limonda gerçekleşti. Limonu yüzde 160 ile antepfıstığı, yüzde 133,3 ile kuru kayısı ve yüzde 100 ile kırmızı mercimek takip etti.
15 günlük süreçte üreticide 33 ürünün 21’inde fiyat artışı, 4’ünde düşüş, 8’inde ise değişim görülmedi. En fazla düşüş yüzde 17 ile karnabaharda yaşandı. En yüksek artış ise yüzde 47,3 ile maydanozda kaydedildi.
MARKETLER ARASINDA FİYAT FARKI
TZOB’un Ankara’da yaptığı çalışmada, aynı marka ve gramajdaki 5 ürünün 4 farklı marketteki fiyatları karşılaştırıldı. Buna göre ayçiçek yağında yüzde 68,3, nohutta yaklaşık yüzde 41, tavukta yüzde 26,3, sütte yüzde 22,5 ve yoğurtta yüzde 19,9 oranında fiyat değişimi tespit edildi.
Bayraktar, tüketicilerin ramazan alışverişlerinde taklit ve tağşiş ürünlere karşı dikkatli olması gerektiğini belirtti. Denetimlerin sıklaştırılması gerektiği ifade edildi.
