Diyetisyen Yağmur Cankurt, Ramazan ayında en sık yapılan beslenme hatalarının başında iftarda hızlı ve aşırı yemek yemenin geldiğini söyledi. Gün boyu süren açlığın ardından kontrolsüz tüketimin hazım problemlerine yol açabileceğini belirten Cankurt, su tüketiminin ihmal edilmesinin de tatlı isteğini artırabildiğini ifade etti.
SAHURU ATLAMAK BÜYÜK HATA
Cankurt, sahurun atlanmasının önemli sorunlara yol açtığını belirterek, “Oruç tutuyorum, kilo vereyim” düşüncesiyle ağır ve kısıtlayıcı diyetlere başvurmanın da yanlış olduğunu vurguladı. Metabolizmanın dengede kalabilmesi için öğün düzeninin korunması gerektiğini söyledi.
ÇORBA-ANA YEMEK SIRALAMASI DOĞRU
İftarda önce ılık su ve çorba ile başlanmasının sindirim sistemi açısından doğru bir yöntem olduğunu belirten Cankurt, ardından ana yemek ve salata tüketilmesini önerdi. Tatlı tercih edilecekse bunun iftardan 1-2 saat sonra sütlü tatlı şeklinde planlanmasının daha sağlıklı olacağını kaydetti.
HURMA TÜKETİMİNDE PORSİYON KONTROLÜ
Uzun süren açlık sonrası kan şekerinin düştüğünü hatırlatan Cankurt, hurmanın tüketilebileceğini ancak miktarının abartılmaması gerektiğini söyledi. “İki adet hurma yeterlidir. Yanına 3-4 zeytin eklemek kan şekerinin daha dengeli yükselmesini sağlar” dedi.
TABAK MODELİ ÖNERİSİ
Porsiyon kontrolü için tabak modelini öneren Cankurt, tabağın yarısının sebzelerden, çeyreğinin protein kaynaklarından, kalan çeyreğinin ise tam tahıllar veya kuru baklagillerden oluşmasının dengeli bir dağılım sağlayacağını belirtti.
SU TÜKETİMİNİ BİR ANDA YAPMAYIN
İftar ve sahur arasında su tüketiminin dengeli dağıtılması gerektiğini ifade eden Cankurt, “İftarda 2-3 bardak, sahurda 2-3 bardak, arada ise 5-6 bardak olacak şekilde toplamda en az 10 bardak su içilmeli” dedi. Suyun tek seferde tüketilmemesi gerektiğini de ekledi.
KİLO VERMEK İSTEYENLER NE YAPMALI?
Ramazan’da kilo vermek isteyenlerin öğün atlamaması gerektiğini vurgulayan Cankurt, sahurda yumurta, peynir ve tam tahıllı ekmek gibi dengeli bir kahvaltı yapılmasını önerdi. İftar ile sahur arasında meyve ve kuru yemişten oluşan ara öğünlerin planlanabileceğini belirtti.
İFTAR SONRASI YÜRÜYÜŞ FAYDALI
İftardan yaklaşık bir saat sonra yapılacak yürüyüşün hem sindirime yardımcı olacağını hem de kilo kontrolüne destek sağlayacağını ifade eden Cankurt, bunun kabızlık ve şişkinlik sorunlarının önlenmesine de katkı sunacağını söyledi. Cankurt, kişinin açlık kan şekeriyle ilgili bir problemi olmaması durumunda iftardan önce de yürüyüş yapılabileceğini belirtti.
KRONİK HASTALAR DOKTORA DANIŞMALI
Tansiyon ve diyabet gibi kronik hastalığı bulunan kişilerin oruç tutmadan önce mutlaka doktorlarına danışmaları gerektiğini belirten Cankurt, ani kan şekeri veya tansiyon değişimlerinin risk oluşturabileceğini vurguladı.
Haber: Nida Yağmur Mercan
