Gazze'deki Medya Ofisi tarafından yayımlanan Tarım Bakanlığı raporunda, zeytin üretiminin Gazze'de mevsimlik bir tarım ürünü olmanın ötesinde yerel tarım ekonomisinin temel unsurlarından biri olduğu belirtildi.
Üreticilerden işçilere, işleme tesislerinden pazarlama ve ihracata kadar uzanan zincirin büyük bölümünün ağır kayıplara uğradığı kaydedildi.
2026 verilerine göre ekili alanların, üretimin, istihdamın ve işleme kapasitesinin gerilediği aktarıldı.
Zeytinlik alanların yüzde 90 azalarak 50 bin dönümden 5 bin dönüme düştüğü, zeytinliklerin ağaç bahçeciliği alanının yüzde 55'ini, bitkisel üretim alanlarının ise yüzde 27'sini oluşturduğu bildirildi.
ZEYTİN ÜRETİMİ 40 BİN TONDAN 5 BİN TONA DÜŞTÜ
Rapora göre Gazze'de zeytin üretimi yüzde 87,5 azalarak 40 bin tondan 5 bin tona geriledi. Zeytinyağı üretimi de yaklaşık 5 bin tondan 700 tona düştü.
Daha önce kendi kendine yetebilen Gazze'nin mevcut zeytinyağı ihtiyacının yaklaşık yüzde 85'ini karşılayamadığı belirtildi. Raporda, zeytinyağının Filistinlilerin temel beslenme ürünlerinden biri olduğu hatırlatıldı.
Zeytin ağaçlarının ekonomik verim düzeyine ulaşmasının zaman alması nedeniyle üretim altyapısındaki kaybın gelecek yılları da etkileyeceği ifade edildi.
ZEYTİNYAĞI TESİSLERİNİN SAYISI 40'TAN 7'YE İNDİ
Gazze'de zeytinyağı üretim tesisi sayısının 40'tan 7'ye, sıkım yapılan yerlerin sayısının 68'den 15'e düştüğü bildirildi. Saatte yaklaşık 150 ton olan işleme kapasitesi de 25 tona geriledi.
Zeytin salamura tesisi sayısının 14'ten 3'e, kapasitenin yaklaşık 1500 tondan 200 tona düştüğü kaydedildi. İşleme birimlerinin sayısının da 10'dan 1'e gerilediği belirtildi.
Daha önce faaliyet gösteren bazı pazarlama ve ihracat kanallarının durduğu, kayıpların zeytinin bütün değer zincirini etkilediği aktarıldı.
ZEYTİN ÜRETİCİSİ SAYISI 20 BİNDEN BİNE DÜŞTÜ
Gazze'de faaliyet gösteren zeytin üreticisi sayısının yaklaşık 20 binden bine, çalışan sayısının ise 3 binden yaklaşık 200'e gerilediği belirtildi.
Raporda, hasat, ayıklama, işleme ve pazarlama faaliyetlerinde yer alan kadınların da sektördeki kayıplardan etkilendiği ifade edildi.
Zeytin ve zeytinyağı fiyatlarının 3 ila 4 kat arttığı belirtilen raporda, daha önce kilosu 5 şekel olan zeytinin fiyatının 20 şekele yükseldiği kaydedildi.
SEKTÖRÜN YENİDEN KURULMASI GEREKİYOR
Mahsul ve enerji sıkıntılarının mevcut kapasiteyi tehdit ettiği belirtilen raporda, sektörün yeniden canlanması için üretimin yanı sıra enerji, bakım, hizmet ve pazar sistemlerinin de yeniden kurulması gerektiği ifade edildi.
Zeytin sektörünün toparlanmasının Gazze'deki ekonomik iyileşmenin bir parçası olacağı kaydedildi.
