Tarım ve Orman Bakanlığı, Türk Gıda Kodeksi Yeni Gıdalar Yönetmeliği’ne ilişkin kamuoyunda gündeme gelen “yapay et” iddialarına açıklık getirdi. Bakanlık, söz konusu düzenlemenin yapay et üretimi ve tüketimine izin vermediğini, aksine bu alanda daha güçlü bir yasal çerçeve oluşturduğunu bildirdi.
YENİ GIDA TANIMI YENİDEN DÜZENLENDİ
20 Mayıs’ta Resmî Gazete’de yayımlanarak yürürlüğe giren yönetmelikte “yeni gıda” kavramı yeniden tanımlandı. Buna göre 31 Aralık 2025’ten önce Türkiye’de yaygın olarak tüketilmeyen ve ek listelerde yer almayan ürünler “yeni gıda” kapsamında değerlendirilecek.
Bakanlık, bu ürünlerin piyasaya sunulabilmesi için yalnızca idari başvuru değil, aynı zamanda bilimsel risk değerlendirmesi ve onay sürecinin zorunlu olduğunu vurguladı.
“HÜCRE KÜLTÜRÜNDEN ÜRETİLEN ETLERE İZİN YOK”
Açıklamada en kritik vurgu, hücre ve doku kültürü yöntemiyle üretilen et benzeri ürünlere yönelik oldu. Bakanlık, düzenlemede yer alan tanımların bu tür üretim yöntemlerine izin vermediğini belirterek, Türkiye’de “yapay et” olarak tanımlanan ürünlerin ne üretiminin ne de tüketiminin mümkün olmadığını ifade etti.
Bu kapsamda, “yapay et” veya benzeri isimlerle piyasaya sunulabilecek ürünlere başvuru yolunun kapalı olduğu kaydedildi.
HAYVANCILIK VE DOĞAL ÜRETİM VURGUSU
Bakanlık açıklamasında, Türkiye’nin gıda politikasında doğal üretim, hayvancılık sektörü ve tüketici sağlığının öncelikli olduğu vurgulandı. Kültürel ve ekonomik hassasiyetlerin de dikkate alındığı belirtilerek, mevcut düzenlemelerin bu çerçevede şekillendirildiği ifade edildi.
DENETİM VE RİSK DEĞERLENDİRMESİ MEKANİZMASI
Yeni düzenleme kapsamında piyasaya girecek tüm “yeni gıdaların” sıkı denetim ve bilimsel değerlendirmeden geçeceği bildirildi. Bakanlık, bu sürecin hem tüketici güvenliği hem de gıda güvenliği açısından kritik olduğunu belirtti.
TARTIŞMALARA NOKTA KOYAN AÇIKLAMA
Son dönemde kamuoyunda oluşan “Türkiye’de yapay et üretimi serbest mi olacak?” tartışmalarına yanıt veren açıklama, mevcut mevzuatın bu ihtimali tamamen dışladığını ortaya koydu. Bakanlık, Türkiye sınırları içinde yapay et üretimi ve tüketiminin söz konusu olmadığını ve olmayacağını bir kez daha vurguladı.
