Irak'ın Kerkük kentinde üç genç arkadaş, uzun yıllar okul servisi olarak görev yapan bir otobüsü farklı bir amaca dönüştürerek döner dükkanına çevirdi. Üniversite eğitimlerini Türkiye'de tamamlayan bu gençler, memleketlerine döndüklerinde atama beklemek yerine ticaret yapmayı tercih etti. Hatay usulü soslu tavuk dönerini Türkiye'de deneyimleyen gençler, bu lezzeti Kerkük'e getirerek kendi işletmelerini kurmaya karar verdi.
OTOBÜS DÖNERCİSİ KURULDU
Kentte daha önce yapılmamış bir girişime imza atan gençler, bir otobüsü satın alarak içini yenileyip mutfak ve oturma alanları oluşturdular. Döner Bus adını verdikleri mekan, Irak'taki sıcak hava koşulları nedeniyle akşam hizmet vermektedir. İşletmenin fikrinin sahibi Hüseyin Eyad, AA muhabirine yaptığı açıklamada, atama olmayınca gıda sektörüne girmeye karar verdiklerini ifade etti.
YÜKSEK KİRALARDAN KAÇIŞ
Kent merkezindeki yüksek dükkan ve iş yeri kiraları sebebiyle bu yöntemi seçtiklerini belirten Eyad, okul servisi olarak daha önce kullanılmış otobüsü alarak işe koyulduklarını aktardı. Eyad, bu dükkan ile hem kendilerine iş fırsatı yarattıklarını hem de Kerküklülere Türk yemeklerini tanıtma imkanı bulduklarını dile getirdi.
Hatay usulü soslu tavuk dönerin yoğun ilgi gördüğünü vurgulayan Eyad, bu lezzetin Kerküklülerin damak tadına uyduğunu belirtti.
BAĞDAT'TA YENİ BİR ŞUBE AÇMA TALEPLERİ VAR
Genç girişimci ayrıca, sosyal medya üzerinden sipariş aldıklarını ve benzer bir işletmeyi Bağdat'ta açmak için talepler aldıklarını ifade etti. Son yıllarda Irak genelinde Türk mutfağına yönelik ilginin arttığını aktaran Eyad, Kerkük’te de bu eğilimin gözlemlendiğini belirtti.
Kentte döner, köfte, kebap ve diğer Türk lezzetlerini sunan birçok işletmenin açıldığını kaydeden Eyad, Hatay usulü soslu tavuk döneri ilk olarak kendilerinin sunduğunu vurguladı.
MÜŞTERİLERDEN OLUMSUZ YORUMLAR
Kerküklü Davut Sarıkahya, gençlerin bu girişimini takdir ederek Türk lezzetlerini kentte görmekten mutluluk duyduklarını anlattı. Özellikle Türkiye seyahatlerinde tavuk dönerini sıkça tercih ettiğini belirten Sarıkahya, burada sunulan dönerin tadının Türkiye'deki gibi olduğunu söyledi. Bir diğer müşteri Abdullah Yunus da Hatay usulü dönerin tadını Kerkük'te denemekten memnun kaldığını ifade etti. Yunus, benzer girişimlerin ve Türk lezzetlerinin çoğalmasını umduğunu dile getirdi.
