Türkiye Ziraat Odaları Birliği (TZOB) Genel Başkanı Şemsi Bayraktar, Kurban Bayramı öncesinde kurbanlık fiyatlarını ve hayvancılık sektörünün mevcut durumunu detaylı bir şekilde paylaştı. Bayraktar, yaklaşan bayramda dini ve kültürel vecibelerin yanı sıra ülke ekonomisinde devasa bir hareketliliğin yaşanacağını vurguladı. 2026 yılı için kurbanlık harcamalarının toplamda 192 milyar liraya yakın bir ekonomik hacim oluşturacağını öngören Bayraktar, merakla beklenen fiyat listesini kamuoyuna duyurdu.
3 MİLYON 300 BİN HAYVANIN KESİLMESİ BEKLENİYOR
Son yıllardaki satış verilerini paylaşan TZOB Genel Başkanı Bayraktar, 2026 yılında yaklaşık 750 bin büyükbaş ve 2 milyon 550 bin küçükbaş olmak üzere toplamda 3 milyon 300 bin kurbanlık hayvanın kesileceğinin tahmin edildiğini açıkladı.
BÜYÜKBAŞ 120 BİN, KÜÇÜKBAŞ 15 BİN LİRADAN BAŞLIYOR
Ziraat Odalarından gelen güncel veriler doğrultusunda fiyat aralıklarını paylaşan Bayraktar, büyükbaş kurbanlıkların fiyatlarının hayvan başına 120 bin lira ile 450 bin lira arasında değişeceğini söyledi. Küçükbaş hayvanlarda ise fiyatların 15 bin lira ile 45 bin lira arasında seyretmesi bekleniyor.
Canlı kilogram fiyatlarının büyükbaşta 340 lira ile 520 lira, küçükbaşta ise 300 lira ile 520 lira arasında değişeceğini aktaran Bayraktar, ülke ortalaması bakıldığında canlı kilogram fiyatının büyükbaş hayvanda 411 lira 19 kuruş, küçükbaş hayvanda ise 397 lira 61 kuruş seviyesinde olduğunu bildirdi. Büyükbaş hayvanlardaki hisse bedellerinin ise ortalama 25 bin lira ile 60 bin lira arasında değiştiği kaydedildi.
Büyükşehirlerdeki fiyat hareketliliğine de değinen Bayraktar; büyükbaş canlı kilogram fiyatının İstanbul Avrupa Yakası’nda 480-520 lira, Anadolu Yakası’nda 480-500 lira, Ankara ve İzmir’de ise 380-450 lira aralığında olduğunu açıkladı. Küçükbaşta ise İstanbul Avrupa Yakası’nda 480-520 lira, Anadolu Yakası’nda 450-470 lira, Ankara ve İzmir’de ise 400-450 lira arasında fiyat oluştuğunu ekledi.
BAYRAKTAR KURBANLIKTAKİ FİYAT ARTIŞININ NEDENİNİ AÇIKLADI
Gözle görülür fiyat artışlarının arka planına ışık tutan TZOB Genel Başkanı Şemsi Bayraktar, fiyatların yükselmesindeki temel etkenleri tek tek sıraladı. Geçen yıla göre fiyatların büyükbaşta yüzde 36,9, küçükbaşta ise yüzde 29,3 oranında arttığını belirten Bayraktar, bu yükselişte başta yem olmak üzere işçilik, veterinerlik hizmetleri, ilaç, elektrik, mazot ve nakliye giderlerindeki fahiş maliyet artışlarının etkili olduğunu açıkladı.
Bayraktar maliyetlerdeki artışı şu somut verilerle ortaya koydu:
-
Üreticilerin çalıştırdığı işçilerin brüt asgari ücreti yüzde 27 artışla 26 bin 5 liradan 33 bin 30 liraya yükseldi.
-
Geçen yıl tonu 3 bin 733 lira olan saman yüzde 106,3 artarak 7 bin 768 liraya çıktı.
-
Besi yeminin tonu yüzde 37,7 artışla 12 bin 835 liradan 17 bin 673 liraya ulaştı.
-
Kuru yonca otunun tonu yüzde 36,1 artarak 14 bin 910 liraya yükseldi.
-
İşletmelerdeki elektrik fiyatı yüzde 25,1 artışla kilovat başına 472,8 kuruşa, mazot fiyatı ise yüzde 46 artışla 68 lira 51 kuruşa çıktı.
Nakliye maliyetlerindeki büyük tırmanışa da dikkat çeken Bayraktar, geçen yıl Kars’tan Ankara’ya 55 bin liraya yapılan kurbanlık sevkiyatının bu yıl 80 bin liraya ulaştığını; İstanbul için bu rakamın 70 bin liradan 95 bin liraya, Bursa ve İzmir için ise 75 bin liradan 100 bin liraya çıktığını belirtti.
DERNEK VE VAKIFLARIN UYGULAMALARI İÇ PİYASAYI VURUYOR
Son yıllarda dernek ve vakıfların yurt dışı kurban kesim organizasyonlarında uyguladığı düşük fiyat politikasının altını çizen Bayraktar, bu durumun vatandaşları cezbettiğini ancak iç piyasadaki yerli üreticinin satışlarını baltaladığını savundu. Yapılacak yardımların her zaman arkasında olduklarını söyleyen Bayraktar, kurban kesimlerinin Türkiye'de yapılarak etlerin soğuk zincirle dağıtılmasının hem yerli üreticiyi hem de hayvancılık sektörünü koruyacağını vurguladı.
KASAP GİDERLERİ VE DERİ KAYIPLARI EKONOMİYİ ETKİLİYOR
Bayram süresince kasaplık hizmetleri için ödenecek toplam tutarın 8,2 milyar liraya ulaşacağını öngören TZOB Başkanı, büyükbaşta kesim ve dörde bölme ücretinin 10 bin ile 15 bin lira, detaylı parçalamanın ise 15 bin ile 20 bin lira arasında değiştiğini söyledi. Küçükbaş kesim ücretlerinin ise bin 500 lira ile 2 bin 500 lira arasında olduğunu ifade etti.
Deri ekonomisinde yaşanan kayıplara da değinen Bayraktar, toplama maliyetlerinin artması ve toplayıcı sayısının azalması nedeniyle milyonlarca derinin ya çok düşük fiyatla satıldığını ya da çöpe atılarak zayi olduğunu belirtti. Bu durumun tekstil sektörü için büyük bir yerli hammadde kaybı oluşturduğunu ifade ederek toplama merkezlerinin etkinleştirilmesini talep etti.
